三河賓館酒店用品批發.冀州賓館用品.武安客房用品廠家.王朝

廣陵區王朝旅遊用品經營部
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時間：2018/6/26 21:35:42

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  酒店文化屬服務文化，以酒店接待服務爲依托，爲旅遊者提供食、宿、購、娛等服務過程的一種特殊文化形態，是酒店在爲社會提供各種産品和服務過程中所表現出的物質形態和精神形態的統一體，是在酒店服務過程中企業、顧客和員工三者之間服務價值理念的提煉。
    管理就像一座漂浮在大海裏的冰山，露出水面的部分是1/5，相當于管理的組織制度、技術等有形管理，隱在水中的部分是4/5，相當于組織成員的價值觀念、企業精神、道德傳統等無形管理。企業文化在整個管理系統中相當于根基，它決定著有形管理的效率。傳統管理理論更多地著眼于占1/5的有形管理，企業文化理論則著眼于占4/5的無形管理。傳統管理理論多強調的是理性化管理，重視科學標准和制度規範的作用，企業文化強調的是非理性化管理，重視內在精神價值的開發和群體氛圍的作用。傳統管理理論可以造就一個結構合理、運轉程序規範、制度嚴格的標准化企業，而運用企業文化可以賦予這個企業以生命活力，爲其提供精神動力。
    由于酒店文化既有作爲文化現象的內涵，又有作爲管理手段的內涵，所以對酒店文化結構的分析可以從酒店文化結構和酒店管理兩個角度進行。